Recetas del Día Receta del día

Ensalada de remolacha y berros con vinagreta de mostaza

Prepare la vinagreta, virtiendo el vinagre en el bol pequeño y añada la sal, la pimienta, a gusto, y el azúcar (si a optado por éste). Incorpore, además la mostaza, revolviendo todo bien. Agregue el aceite de a poco, mezclando enérgicamente, con el batidor de mano, a medida que... [más]

Ver receta completa

Ensalada del pastor

Corte todos los vegetales en cubos pequeños, póngalos en el bol y agregue el perejil.En el bol pequeño prepare el aderezo mezclando, bien, el vinagre con el aceite y la sal. Agregue la preparación de vegetales y mezcle.Cubra la fuente o ensaladera con las hojas de lechuga, dejando que sobresalgan por los bordes, en el... [más]

Ver receta completa

Ensalada pickle de pepino y eneldo

Vierta el vinagre y 3/4 taza de agua en una taza. Mezcle el azúcar la sal y pimienta, a gusto. Añada el eneldo picado y revuélvalo todo. Déjelo reposar, entre 10 a 15 min.Cuando esté por finalizar el tiempo de reposo indicado, Con un tenedor marque estrías verticales, profundas, a lo largo del pepino. ... [más]

Ver receta completa

DataChef

Bebidas

Ni blanco ni tinto: rosado

Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]

Azúcares y endulzantes

Cómo fundir chocolate

Para no malograrlo, los diferentes clases de chocolate tienen su punto de fusión:
1. El chocolate semiamargo a los 45 °C.
2. El chocolate con leche a los 42 °C.
3. El chocolate blanco a los 40 °C.
Si no se respetan las... [más]

Contra el reloj

Una papa/patata sofisticada

Cuando cocina carne o ave en el horno puede aprovechar para preparar al mismo tiempo un riquísima entrada caliente:
1. Lave bien papas/patatas redondas y carnosas y hágales un corte en cruz en la parte superior.
2. Colóquelas en la... [más]

Palabra de hoyPalabra de hoy

  • Couscous/ Cuscús

    Guisado de vegetales, cordero y sémola gruesa típico de norte de Africa.

  • Cramique

    Pan típico del norte de Francia y Bélgica. Es una preparación dulce, con pasas de uvas, y se consume tibio con manteca.

  • Crêpes Suzette

    Postre de la cocina clásica francesa, son panqueques finos calientes bañados con salsa a base de manteca, ázucar y saborizada con naranjas y Gran Marnier.

NutriciónNutrición

  • ¿Qué tipo de frutas y en que cantidades son recomendables para una persona con diabetes?

    es aconsejable evitar la fruta con alto contenido de azúcares, como los higos, las uvas, las bananas/plátanos maduros y las ciruelas. Por el contrario es importante consumir cítricos una vez al día.

  • ¿Qué alimentos, además del trigo, avena, centeno, cebada y sus derivados no son aconsejables para los celíacos?

    Los alimentos que no son aconsejables son todos los manufacturados que no figuren en los listados de alimentos que no contiene prolaminas tóxicas.

  • ¿La soja es buena o mala para el colesterol?

    Esta comprobado que consumir soja puede contrarrestar los efectos de una dieta rica en grasa saturada y colesterol o bajar los niveles de colesterol y triglicéridos elevados.

CiberShopCiberShop

Muy Pronto - Cibershop

Tuna's Tips!Tuna's Tips

El pescado es un alimento rico en vitaminas, fósforo y hierro, fácil de preparara y digerir.

Todos los días, más tips

Sabías?Sabías?

La forma del garbanzo, similar a una cabeza de carnero, aries, hizo que los antiguos le pusieran como nombre científico Cicer arietinum.

ContáctenosContáctenos

Aquí usted puede dejarnos su mensaje o comentario, asi podremos responder sus inquietudes y mejorar el servicio de Ciberchef día a día.

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado "té verde", tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email