Recetas del Día Receta del día

Salsa de Jengibre y Chocolate

En la ollita, mezclar todos los ingredientes, excepto la esencia, llevar a fuego medio, revolviendo continuamente.Cuando comience a hervir, sin dejar de revolver, continuar la cocción por 5 min. Retirar y servir caliente.... [más]

Ver receta completa

Sorbete de Frambuesas

En la ollita, verter el agua, añadir el azúcar y la cáscara/piel del limón. Llevar a fuerte para que hierva 5 min, retirar y colar sobre un bol. Deje enfriar, a temperatura ambiente.Luego que el almíbar/jarabe esté frío, deshaga las frambuesas, pasándolas por el tamiz, colocado sobre el mismo bol. Después, añada el licor, mezclando bien, vierta... [más]

Ver receta completa

Copa Helada Harry Potter

En la jarra, vierta la leche, añada la esencia de vainilla y el azúcar y, con la cuchara de madera, mezcle bien, hasta diluir el azúcar. Luego, distribuya la mezcla en los vasos.Después, con cuidado para no derramar el líquido, en cada vaso coloque dos bochas/bolas/esferas de helado y, encima con la cuchara distribuya la crema de... [más]

Ver receta completa

DataChef

Bebidas

Ni blanco ni tinto: rosado

Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]

Cocina regional

Papel de Arroz, una pasta exótica

Se elabora una mezcla de harina de arroz, agua y sal, tiene aspecto de hoja semitransparente, muy fina y en las cocinas vietnamita y tailandesa se utiliza para hacer los rollitos primavera e imperiales.
Para utilizarlo primero... [más]

Fiestas

Algunas sugerencias para la mesa de Pascuas

1. Entradas para tener en cuenta:
Pulpo a la Feira; Tortilla de Bacalao a la Donostiarra; Empanada Gallega; Empanadas de Atún; Empanadas de Anchoas; Pescado Agridulce; Taramasalata; Brandada de Bacalao;... [más]

Palabra de hoyPalabra de hoy

  • Zacatín

    En Colombia se denomina al lugar donde se destila aguardiente.

  • Zambate

    En Honduras es la humita.

  • Zambuila

    En Cuba es una guarnición, hecha con plátano verde cortado en rodajas y frito.

NutriciónNutrición

  • ¿Qué alimentos, a demás de los mariscos, tienen alto contenido de yodo?

    Las algas, los peces de mar, además de los mariscos tienen alto contenido de yodo.

  • Cuáles son las propiedades de la soya?Cuál es la influencia de la soya en el perfil lipídico de la sangre?

    La soya es nutritiva, regula las funciones intestinales y su ingestión habitual, preparada de diferentes formas puede brindar protección contra diversos tipos de cáncer, en especial el de estómago. También ayuda a prevenir y/o disolver cálculos biliares y conttribuye a la regulación de la glucosa sanguínea, por lo cual es recomendable para los diabéticos. Consumir soja/soja con frecuencia llega a producir espectaculares reducciones en el colesterol y los triglicéridos elevados.

  • ¿Qué tipo de frutas y en que cantidades son recomendables para una persona con diabetes?

    es aconsejable evitar la fruta con alto contenido de azúcares, como los higos, las uvas, las bananas/plátanos maduros y las ciruelas. Por el contrario es importante consumir cítricos una vez al día.

CiberShopCiberShop

Muy Pronto - Cibershop

Tuna's Tips!Tuna's Tips

Los recipientes más apropiados para batir crema son los plásticos o enlozados. Evite los de aluminio porque allí la crema tarda más en tomar cuerpo.

Todos los días, más tips

Sabías?Sabías?

Las pastillas deben su nombre a un hábil confitero italiano, Giovanni Pastilla, protegido de los Médicis, que acompañó a María de Médici cuando se casó con Enrique IV, rey de Francia.

ContáctenosContáctenos

Aquí usted puede dejarnos su mensaje o comentario, asi podremos responder sus inquietudes y mejorar el servicio de Ciberchef día a día.

Cerrar

Picada en casa es más rica y saludable

La carne para picar debe estar bien fría para que no pierda jugos y por lo tanto disminuyan sus nutrientes. De contar con una máquina eléctrica potente es ideal añadirle pequeños trocitos de hielo.

De las máquinas picadoras las más eficientes son las a sinfín, tanto eléctricas o manual, pues las que tienen cuchilla producen molidos pastosos y uniformes, inapropiados para terrinas o patés.

Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email