Recetas del Día Receta del día

Pan de Miel y Naranja/Toronja

Encienda el horno, a temperatura media/baja, para precalentarlo. Luego, en un bol mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal. Cierna la mezcla sobre otro bol.En el bol restante, bata la miel con la manteca, hasta tener una crema homogénea, entonces, con la espátula, mezclando bien añada el huevo, la ralladura, el jugo y,... [más]

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Pastel de Manzana al Molde

Encienda el horno a temperatura media/baja, enmanteque la fuente de horno y tapícela con las rebanadas de pan. Luego, en el bol pequeño, mezcle la miel con el vino y rocíe sobre el pan. Después, encima distibuya las rodajas de manzana y en el bol mediano, bata los huevos con la leche, el azúcar, las especias y... [más]

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Yogur de Duraznos/Melocotones

Corte las mitades de durazno/melocotón en trocitos pequeños y reserve en el plato. Luego, coloque la licuadora la ricotta, la miel, la leche, 1 taza de té de jarabe de durazno/melocotón y procese, aproximadamente 4 min. Vierta en la jarra, añada la fruta cortada y mezcle bien. LLeve a refrigerar, preferentemente 2 h., antes de servir. ... [más]

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Bebidas

Ni blanco ni tinto: rosado

Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]

Contra el reloj

Ensaladas con un toque diferente

El aderezo puede marcar la diferencia:
1. Los sabores de verduras y hortalizas se acentúan con la acidez del vinagres y cítricos.
2. El aceite de ajo es ideal para aderezar ensaladas, carnes y para sartenear.
3. La combinación del aceite de... [más]

Fiestas

La importancia de los vegetales en Rosh Hashaná

Muchas veces se respeta la tradición pero se olvida o pierde el origen o significado de las mismas. Por eso, recordemos que en esta festividad cada fruta o vegetal tiene su yehit ratson u oración que... [más]

Palabra de hoyPalabra de hoy

  • Regusto

    Sabor que permanece luego de la ingesta de un alimento.

  • Rehogar/ revenir/estovar

    1.Saltear o cocinar, rapidamente, un alimento al que luego se le van agregar otros, para dorarlo.2. Sazonar una vianda a fuego lento, sin agua y tapada, para que le penetren la mantequilla o el aceite o lo que se eche sobre ella.

  • Reincorporar

    Unir nuevamente una preparación que se ha separado o desligado.

NutriciónNutrición

  • ¿Es cierto que el maltí puede producir esterilidad?

    No hay comprobación ni base científica que confirme o refute esta apreciación.

  • ¿Qué es aconsejable cenar , después de entrenar 1 h. u hora 1/2 en el gimnasio?

    Luego del ejercicio el músculo necesita reconstruirse. Una combinación de proteínas más el aporte de almidones, frutas y verduras, es suficiente para que el organismo recupere sus reservas proteícas y calóricas. Sin embargo el plan de alimentación es individual y variará según el organismo de cada persona y el nivel de práctica física.

  • ¿Qué beneficios tiene consumir yogur?

    Beneficia el funcionamiento del intestino, al que lubrica modificando favorablemente la flora e interviniendo en los procesos de fermentación.Esto es fundamental ya que el envejecimiento humano se vincula, entre otras razones, con ciertos fenómenos de desarreglo en la flora intestinal, que conducen a la degradación física y psíquica del organismo en la vejez, por estas razones el consumo es recomendable en todas las edades.

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Tuna's Tips!Tuna's Tips

El clavel es comestible y tiene un sabor pimentoso, parecido al clavo de olor.

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Sabías?Sabías?

En el S. XVI, la papa fue introducida en Europa por los españoles, al principio fue alimento para animales y se la consideraba trasmisora de la lepra.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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