Recetas del Día Receta del día

Helado de Licor de Cerezas

En el bol, bata la crema de leche/nata a medio punto, es decir sin que llegue a ser a punto chantilly. Luego, añada el helado y continúe batiendo hasta tener una crema bien integrada.Después, incorpore la mermelada, mezclando bien, y el licor de cerezas. Pase la preparación a la fuente y lleve a freezar, como mínimo, dos... [más]

Ver receta completa

Mousse de Banana/Plátano

Coloque el puré de banana/plátano en el bol mediano, añada la crema pastelera y mezcle bien. Luego, si lo va a utilizar, añada el licor, sin dejar de mezclar hasta tener una preparación homogénea.Después, en el otro bol, vierta 3 cucharadas de agua fría, espolvoree la gelatina y revuelva hasta disolverla. Entonces, lleve a el microondas, a... [más]

Ver receta completa

Bruschettas MARE NOSTRUM

Corte cada tomate/jitomate en tres rodajas transversales, luego, la corte la central por su eje mayor. De esa forma, por cada uno obtenemos cuatro piezas, todas con una cara adherida a la cáscara a fin que no se desintegren durante la cocción.Luego, en el wok, vierta la mitad del aceite y caliente, a fuego medio, sin... [más]

Ver receta completa

DataChef

Cocina regional

Papel de Arroz, una pasta exótica

Se elabora una mezcla de harina de arroz, agua y sal, tiene aspecto de hoja semitransparente, muy fina y en las cocinas vietnamita y tailandesa se utiliza para hacer los rollitos primavera e imperiales.
Para utilizarlo primero... [más]

Bebidas

Ni blanco ni tinto: rosado

Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]

Azúcares y endulzantes

Cómo fundir chocolate

Para no malograrlo, los diferentes clases de chocolate tienen su punto de fusión:
1. El chocolate semiamargo a los 45 °C.
2. El chocolate con leche a los 42 °C.
3. El chocolate blanco a los 40 °C.
Si no se respetan las... [más]

Palabra de hoyPalabra de hoy

  • Fritura

    Conjunto de alimentos fritos.

  • Frutas secas

    Se denomina a las frutas desecadas o a frutas poco hidratadas pero ricas en cuerpos grasos.

  • Frutos de mar/fruits de mar

    1-Crustáceos y mariscos que se sirven como entremeses. 2-Mariscos surtidos, crudos o cocidos.

NutriciónNutrición

  • ¿Qué propiedades tiene el alcaucil?

    El alcaucil tiene propiedades diuréticas, aumenta el apetito y calma los malestares de la vesícula.

  • ¿Es perjudicial beber gaseosas?

    Las gaseosas en general no reportan beneficios al organismo, ya que en su mayoría no contienen ni vitaminas ni minerales ventajosos para la salud. Por el contrario, incluyen un alto contenido de sodio que provoca retención de líquido y sobreexige al riñón. El gas que las caracteriza, por su parte, da sensación de saciedad, al ocupar volúmen en el estómago e hincharlo. Esto, sumado a que son ricas en azúcar hace que se permita su consumo en casos de dietas hipercalóricas, es decir, orientadas a provocar el aumento de peso. Por último, las gaseosas colas contienen porcentajes bajos de coca, cuyos efectos son estimulantes del sistema nervioso.

  • ¿Es malo para la salud consumir ketchup? ¿Contiene algún elemento químico dañino?

    El ketchup es una salsa preparada industrialmente a base de extracto de tomate, agua, dextrosa, vinagre de alcohol destilado, azúcar, sal y cebolla. Para su preservación contiene aditivos y conservantes artificiales, como el sorbato de potasio. Por ello, se recomienda no abusar ni consumir esta salsa muy frecuentemente porque sus componentes químicos, ingeridos en exceso, pueden dar lugar a perjucios para el organismo.

CiberShopCiberShop

Muy Pronto - Cibershop

Tuna's Tips!Tuna's Tips

Las brasas consumidas de una parrillada son excelentes para asar frutas.

Todos los días, más tips

Sabías?Sabías?

"Bocadillo" se llamaba al alimento que los trabajadores rurales comían fuera de las comidas habituales, entre el desayuno, ingerido al alba, y el almuerzo.

ContáctenosContáctenos

Aquí usted puede dejarnos su mensaje o comentario, asi podremos responder sus inquietudes y mejorar el servicio de Ciberchef día a día.

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email