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Contra el reloj

Salsas rápidas y sabrosas

Salsas frías rápidas y sabrosas:
1. queso crema, crema y aceitunas negras picadas
2. queso crema, crema, cebollita de verdeo picada y pimentón
3. queso crema, roquefort, desmenuzado, y manzana rallada
4. mayonesa, berro y perejil, triturados
5. mayonesa, atún, en conserva, desmenuzado y alcaparras
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Aderezos para ensaladas diferentes

Un buen aderezo realza una ensalada y la puede hacer diferente, pruebe estos:
1. Cuatro cucharadas de aceite de oliva, cinco cucharadas de pomelo, media cucharada de oporto seco y una pizca de mostaza.
2. Cuatro cucharadas de aceite de oliva, cinco cucharadas de pomelo, media cucharada de oporto seco y una pizca de mostaza.
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Una salsa para tener en cuenta

Sobre salsas está todo dicho, pero aún puede sorprender a sus invitados si mezcla 125 g. de queso crema con 50 g. de roquefort con un tenedor, mientras le va añadiendo 8 cucharadas de crema de leche, hasta hacer una pasta cremosa.
Entonces, agregue 1 cucharada de Calvados o Jerez, 1 cucharadita de mostaza, 1/2 de pimentón y 1 cucharadita de cebollitas en vinagre.
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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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