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Utensilios

Para el soufflé

El éxito del soufflé también depende del molde, que debe ser de cerámica, resistente al calor y de paredes altas para que la mezcla puede subir. Estos moldes pueden ser también individuales.
Cuando se hornea, por acción del calor sobre el aire de la masa hace que esta suba por encima de los bordes.
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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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