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Fiestas

¿Cómo calcular las bebidas?

Una de las claves para organizar con éxito una reunión, cena o fiesta es servir las bebidas apropiadas y en cantidad suficiente.
Para ello, hay que tener en cuenta la estación del año en que se realiza y el tipo de bebida, por persona se calcula:
1. En otoño-invierno, de vino, blanco o tinto, 250 a 400 ml., de gaseosas, jugos o agua 650 ml. y de champagne 300 ml.
2. En primavera-verano, de vinos 350 a 500 ml., de gaseosas, jugos o agua 1 l. y de champagne 500 ml.
Si se organiza un lunch es posible suprimir el vino tinto y reemplazar parte del vino blanco por cerveza.
Cuando se hace una mesa de quesos y fiambres, siempre se agrega, a los vinos, cerveza.
En caso de servirse whisky se calcula una medida, pero multiplicándola sólo por la mitad del número de los invitados.
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La importancia de los vegetales en Rosh Hashaná

Muchas veces se respeta la tradición pero se olvida o pierde el origen o significado de las mismas. Por eso, recordemos que en esta festividad cada fruta o vegetal tiene su yehit ratson u oración que comienza con: sea tu voluntad.

Así, las 613 semillas de granada equivalen al número de mitzyót, deberes, que debe observar todo judío piadoso. La manzana recubierta con miel, una golosina muy popular entre los niños, expresa el deseo que el año sea dulce desde el comienzo hasta el final.

Los puerrros/porros/ajoporros y la remolacha representan la voluntad de Dios de proteger a los hijos de Israel de sus enemigos. Las cabezas de pescado o de cordero simbolizan el ruego para que los presenten puedan estar a la cabeza de los acontecimientos.

El color tiene un rol preponderante en el ritual de esta fiesta por lo cuál quedan desterradas las pasas de uva y aceutunas/olivas negras. En cambio todos los tonos de verdes y el dorado marcan un futuro promisorio.

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