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Sake

Es un aguardiente de color amarillo transparente, elaborado a partir de la fermentación del arroz. Es la bebida nacional del Japón, se utiliza en salsas y marinadas. La costumbre es consumirlo templado o caliente. Su graduación alcohólica es baja, de 15 a 18 grados, pero tiene un sabor muy pronunciado. Al menos alcohólico se lo denomina Amai y al más fuerte y seco Karaisake. También es muy popular en China, donde se lo consume desde hace más de dos milenios.
Tambien conocido como: Karaisake - Amai

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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