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Arveja

La vaina o chaucha se deshecha y frescas se pueden comer crudas, aunque son más dulces cocidas. Se puede adquirir en conserva, fresca o congelada y sirve como ingrediente de platos fríos o calientes. Además, suele estar presentes en guisos y sopas. Es una excelente fuente de vitamina B1 o tiamina, y es muy rica en fibra.
Tambien conocido como: Guisante

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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