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Anís verde

Es apreciado en la cocina europea, del norte de Africa y de Turquía. Puede ser reemplazado por hinojo, eneldo, alcaravea y comino. Sus hojas son de excelente sabor, tanto cocidas como crudas. Los granos o semillas son aromáticos y se utilizan para ensaladas, sopas, platos de verduras, de pescados, de aves y en pastelería y repostería. Se emplea también en la elaboración de licores.
Tambien conocido como: Matalahúva - Anís

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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