GlosarioTodas las palabras, todos los significados
Aguaturma
Planta de la familia de las compuestas, es origen americano y se cultiva por sus tubérculos alimenticios que recuerdan la patata/papa. También se denomina al tubérculo que es la raíz de esta planta.
Recetas relacionadas
- Abacería
- Abachí
- Abadejo
- Abaisse
- Abarquillar
- Abarquillar:
- Abasto
- Abatí
- Ablactar
- Ablandar
- Ablandar/Reblandecer
- Abocado
- Abrasar
- Abricotina
- Abrillantar
- Abrótano:
- Abul Rasim.
- Abulón
- Acabado
- Acahual:
- Acana
- Acanalador
- Acanalar
- Acapulco
- Acaramelar
- Accinia/Anémona de mar/Ortiga de mar
- Acebuche:
- Acebuchina:
- Acedera
- Acedía
- Aceitar
- Aceite
- Aceite de ajonjolí
- Aceite de girasol
- Aceite de maíz
- Aceite de oliva
- Aceite de sésamo
- Aceite de soja
- Aceite de soya
- Aceite mezcla
- Aceite vegetal
- Aceite virgen:
- Aceituna
- Aceituna sevillana:
- Acelga
- Acerola
- Acerolo:
- Acético
- Acetilcoenzima:
- Aceto balsámico
- Acetol
- Achicharrar
- Achicharrar:
- Achicoria
- Achiote
- Achote
- Achupalla
- Achuras
- Acidelar/acidular
- Acidez
- Ácido
- Acido Acético:
- Acitrón
- Acitronar
- Aclareo
- Aco
- Acocil
- Acocote
- Acondicionar:
- Acote
- Acuicultura
- Aderezar
- Aderezo
- Aditivo
- Adobar
- Adobera
- Adobo
- Adornar
- Afelia
- Afiladora
- Afrecho
- Afrodisíaco
- Afrodisiaco/a
- Afrutado
- Agalla/s
- Agar Agar
- Agarrador/Agarradera
- Agave/maguey
- Age
- Agridulce
- Agrios
- Agripalma
- Agua de Azahar
- Agua de la vida
- Agua de rosas
- Aguacate
- Aguachento/a
- Aguají
- Aguapé
- Aguapié
- Aguardiente
- Aguardiente
- Aguardiente
- Aguardiente de caña
- Aguardiente de caña de azúcar
- Aguas Frescas
- Aguaturma
- Aguay
- Aguita
- Aguja
- Aguja de bridar
- Aguja de mar
- Agujas
- Agujas de Oro
- Agujeta
- Agujillo
- Ahogado
- Ahuevar
- Ahumado
- Ahumar
- Aigo-sau
- Aiguillette
- Aiguillettes
- Ajedrea
- Ajenjo
- Ajete
- Ají
- Ají
- Ají
- Aji
- Ají
- Ají
- Ají molido
- ají. locoto
- Ajíes
- Ajillo, al
- Ajiseco
- Ajo
- Ajo Arriero
- Ajo porro
- Ajo Puerro
- Ajopollo
- Akusai
- Al dente
- Al vapor
- Ala de Pecho
- Alambique
- Albácora
- Albahaca
- Albaricoques
- Albóndigas
- Alcachofa
- Alcaparras
- Alcaravea
- Alcaucil
- Alcayota
- Alfarfón
- Alga marina
- Alga Nori
- Algas Kombu
- Alholva
- Aliáceo
- Alicón
- Aliñar
- Aliño
- Alioli
- Allosa
- Allumette
- Almejas
- Almendraco
- Almendrado
- Almendras
- Almíbar/jarabe
- Almibarar
- Almidón
- Aloja
- Alsaciana, a la
- Alubia
- Amai
- Amalgamar
- Amapito
- Amaranto
- Amaranto/Kivwicha
- Amarettis
- Amaretto
- Amaretto D'Amore
- Amasar
- Ambigú
- AmerPicon
- Amontillado
- Anaheim
- Ananá
- Ananasa
- Añapa
- Ancas de rana
- Anchoas
- Anchoiade/anchoade
- Anco
- Ancua
- Andai
- Andrajos
- Anesonne
- Angel Cake/Bizcochuelo Angel
- Anguila
- Angulas
- Aniguamar
- Añil
- Anís
- Anís
- Anís Estrella
- Anís estrellado
- Anís verde
- Anisette
- Anón
- Antipasto
- Apáncora
- Aperitivo
- Apio
- Aplanar
- Aplastar
- Appetizer
- Apricot Brandy
- Aprovechar
- Arándano
- Arenque
- Argenteuil, a la
- Arhisa
- Aritatión
- Armagnac
- Armar/bridar/ liar
- Aroma
- Aromatizar
- Arropar
- Arrope
- Arroz
- Arroz arbóreo
- Arroz basmati
- Arroz Basmati hervido
- Arroz blanco
- Arroz cargo
- Arroz de cocción rápida
- Arroz de grano corto
- Arroz integral
- Arroz negro
- Arroz precocido
- Arroz salvaje
- Arroz silvestre
- Arrurruz
- Artesa
- Arveja
- Asa fétida
- Asado
- Asado de tira
- Asador
- Asador
- Asar
- Asnaucho
- Aspic
- Aspicar
- Asti
- Astringente
- Asustar
- Atol
- Atole
- Atún
- Atún
- Au bleu
- Auyama
- Avena
- Aviar/Arreglar
- Avocado
- Azafrán
- Azafrán de las Indias
- Azúcar
- Azúcar artificial
- azúcar blanco
- Azúcar común
- Azúcar en polvo
- Azúcar en terrones
- Azúcar glas
- azúcar granulado
- Azúcar impalpable
- Azúcar moreno
- Azúcar rubio
- Azúcar triturado
- Azulejo
