GlosarioTodas las palabras, todos los significados

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Baño de hielo

Es utilizado para enfriar rápidamente preparaciones. Consiste en poner el recipiente con la mezcla que se desea enfriar dentro de otro que contiene cubos de hielo o una mezcla de éstos con agua en su interior.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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