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Bife de chorizo

En Argentina es un corte de carne de vaca, muy jugoso, que se acostumbra comer asado a la parrilla o la plancha. En España se lo denomina "lomo bajo Se seca de la costeleta ubicada en el lomo del animal, o sea es la parte exterior al lomo, que está en la misma posición pero en el interior del animal. Es una carne densa, sin vetas de grasa y bastante más pequeño que el entrecot, por lo cual se corta de más espesor, hasta 6 cm., para que pueda ser una porción normal. Es de forma triangular y alargada. Tiene un borde externo cubierto por una gruesa veta de grasa.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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