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Comino

Es muy popular en cocinas tan disímiles como la india, la árabe y la mexicana. Tiene un aroma penetrante y es de sabor algo amargo. Está presente en platos salados y en repostería, así como en embutidos, marinadas y panes.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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