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Repollitos de Bruselas

Se utilizan siempre cocidos, pero deben cocerse poco, para que no resulten pastosos. Son una excelente guarnición. Son ricos en vitamina C, ácido fólico y potasio y como todas las coles tienen propiedades anticancerígenas.
Tambien conocido como: Col de Bruselas

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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