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Crema agria

Está elaborada con crema pasteurizada fermentada por un cultivo de bacterias. Es de sabor acidulado y se utiliza en pasteles, panes, sopas, dips, el goulash y salsas. Se puede reemplazar por queso crema.
Tambien conocido como: Nata agria

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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