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Caracol

Es un molusco, terrestre, herbívoro, de carne más o menos consistente y delicada según las especies. se expenden vivos o congelados, cocidos o en conserva. Son muy sabrosos preparados a la parrilla, salteados, cocidos en salsa, en caldos cortos y en hojaldre, como entrada es un clásico el caracol acompañado de mantequilla/manteca de ajo. Los más consumidos en Francia son el de Borgoño o caracol de viñedo y el caracol pequeño gris.
Tambien conocido como: Caracoles

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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