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Higo

Existen diversas variedades entre las que se encuentran el higo verde, el negro y el morado. Combina bien con el conejo, la carne de caza y de ave. También se usa para hacer postres, compotas y confituras.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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