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Patitas de cerdo

Es un ingrediente muy preciado en la cocina europea, rico en grasa, 100 g. equivale a 350 calorías y con alto contenido de gelatina, por lo cual se utiliza para dar cuerpo y sabor a caldos y sopas. Se utilizan cocidas en caldos, braseadas o rebozadas y asadas.
Tambien conocido como: Manos de cerdo

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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