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Cinco Especias

Condimento chino que es una mezclade semillas de hinojo, anís estrellado. clavos de olor, pimienta de Sichuan/sechuán/anisada y algunas veces también incluye jengibre y casia. Molida es muy picante y debe utilizarse con moderación. Se puede reemplazar por una mezcla de curry, pimienta, nuez moscada y comino.
Tambien conocido como: Polvo de cinco Especias - Especias chinas

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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