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Pasta de Frijoles

Es un ingrediente muy popular en la cocina china y hay tres tipo la picante (dou ban jiang), que se extrae de los porotos/frijoles amarillos y negros, la salada (tian Mian Jing) que se hace con los porotos/frijoles amarillos y harina de arroz, que se utiliza en el pato a la pequinesa y platos de carne y la dulce (hong don sha) que se elabora con los porotos/frijoles azuki y azúcar, usada para postres.
Tambien conocido como: Pasta de Porotos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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