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Pepinos

Los pepinillos son los pepinos recolectados antes de que estén plenamente desarrollados. Se utilizan crudos, pero también pueden cocerse como el zucchini. Son uno de los ingredientes del gazpacho.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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