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Salsa Hoisin

Es una salsa espesa, color café oscuro que se elabora con porotos/frijles de soya/soja, vinagre, azúcar, sal ajo, chile y aceite de sésamo/ajonjolí. Es ingrediente del Pato Pekín, su sabor es dulce y especiado y se utiliza principalmente en la cocina del sur de China.
Tambien conocido como: Salsa barbacoa china

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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