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Sémola

En sentido amplio, el término sémola se aplica al producto obtenido a partir de someter al proceso de molienda a granos de diferntes cereales. En especial se denomina así, a la harina granulada obtenida a partir del trigo duro, utilizada para fabricar pastas. A la llamada sémola fina se la utiliza como si fuera un cereal, en sopas, postres, purés y papillas.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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