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Propiedades de los alimentosPropiedades de los alimentos

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Calorías e información nutricionalCalorías e información nutricional

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51. ¿Por qué es necesario consumir alimentos ricos en magnesio?

El magnesio fortalece los tejidos óseos y los dientes, gacilita la producción de energía y ayuda a la fortaleza muscular, el buen funcionamiento del corazón. Es útil en el tratamiento de la osteoporosis, las afecciones cardíacas, la arteriaesclerosis, y los cálculos renales.


52. ¿Cómo incrementar la ingestión de fibras?

Para aumentar el consumo de fibras hay que: comer alimentos lo más naturales posibles, preferir el arroz integral, las frutas y los vegetales frescos, el pan integral, consumir diariamente ensaladas de todos los colores, consumir frutas con su piel, cocer las papas con su cáscara, utilizar harinas integrales, utilizar copos de avena y trigo para rellenos y espesar salsas,reemplazar la carne con legrumbres y oleaginosos, fuera de las comidas principales saciar el hambre con vegetales frescos.


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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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