Masas de Avena con Nueces y PasasMasas de Avena con Nueces y Pasas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 10 porciones Cualquiera Tortas/Masitas/Confituras
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Alemana Dulce Para Navidad A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Horneado 40 minutos 20 minutos  15 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Leche condensada 1 lata
Nueces 1 taza
Pasas de uva sin semillas 1 taza
Avena arrollada 1 taza
Harina de trigo para espolvorear
Manteca para untar la placa

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Cuchara de madera, Palo de amasar, Cortapastas (con formas o redondo), Placa para horno

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno, a temperatura moderada, para precalentarlo. Coloque en el bol la leche condensada, las nueces, las pasas y la avena y mezcle muy bien.

2. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y con el palo de amasar, también enharinado, extiéndala hasta dejarla de 1 cm. de espesor.

3. Haga las masas, con el cortapastas, luego, enmanteque y enharine la placa. Distribuya las masas y lleve a hornear de 15 a 20 min. o hasta que estén doradas. Retire y deje enfriar.

TrucosTrucos

¿Cuál es el método más práctico para pelar frutas secas?

La técnica es muy simple: si quiere pelar almendras o nueces, sumérjalas primero en una olla con agua hirviendo y continúe el hervor hasta notar que la piel se desprende de los granos. Luego enfríelos y termine de retirar su piel.

¿Cómo se puede mejorar el aspecto de las pasas de uva?

Las pasas de uva mejoran su presentación si se las hidrata en una sustancia líquida durante 10 min.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Harina de trigo Harina común, Harina -
Manteca Mantequilla -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Palo de amasar Palote, rodillo, uslero, oflador -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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