Flan de leche condensadaFlan de leche condensada

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones abundantes Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Microondas 3 minutos 12 minutos  80 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Leche condensada 1 lata
Leche entera, medida con el envase de la condensada 1 1/2 latas
Huevos 4 unidades
Esencia de vainilla 1 cdta.
Caramelo 150 g

UtensiliosUtensilios

Molde (para flan), Bol (mediano), Batidora, Papel manteca (o cualquiera apto para microondas)

PreparaciónPreparación

1. Vierta el caramelo en el molde, coloque los otros ingredientes en el bol y bátalos ligeramente, hasta tener una mezcla homogénea.

2. Entonces, viértala en el molde, tápelo con el papel y lleve al microondas a potencia media-alta (9), por 12 min.

3. Retire, deje enfriar a temperatura ambiente y luego lleve a refrigerar por lo menos 1 h. antes de desmoldar.

Sugerencia: En la Argentina los compañeros ideales para este postre son Crema Chantilly y/o Dulce de Leche.

TrucosTrucos

¿Cómo evitar que los flanes se desmoronen?

Para que los flanes o budines no pierdan su forma conviene desmoldarlos una vez que estén bien fríos, sobre un plato o fuente mojado para que escurran con facilidad.

¿Qué elementos y utensilios son aptos para microondas?

Los elementos auxiliares que pueden ser introducidos en el microondas son el papel absorbente o tissue, las servilletas de papel, el papel film adherente, las bolsas de cocción al horno o de freezer, los palillos o brochette de madera, el papel manteca, el hilo de algodón, y las cucharas o vajilla de madera.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Caramelo Caramelo al Microondas -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Papel manteca o cualquiera apto para microondas Papel encerado -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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