Ensalada AnaEnsalada Ana

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Semi-Agridulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 20 minutos    

IngredientesIngredientes

Zanahoria peladas, ralladas gruesamente 1/2 kg
Limón exprimido 1/2 unidad
Naranjas exprimidas 1/2 unidad
Miel 1 cda.
Avellanas tostadas, saladas, picadas gruesamente 50 g
Sal a gusto (opcional)
Pimienta negra, preferentemente, recién molida
Jengibre molido 1 pizca
Nuez moscada rallada o molida (opcional) 1 pizca

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Coloque la zanahoria en la ensaladera, vierta el jugo de cítricos en el bol, añada miel y, con el tenedor bata para mezclar bien.

2. Luego, añada la sal, la pimienta, el jengibre y la nuez moscada y mezcle bien. Después, vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle, rocíe con las avellanas y sirva.

Sugerencia: Si lo desea puede añadir pasas de uvas blancas.

TrucosTrucos

¿Cómo evitar que las zanahorias se ablanden?

Con el paso de los días, las zanahorias suelen ablandarse. Para conservarlas frescas durante más tiempo conviene ponerlas entre dos capas de arena.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Zanahoria Caraota -
Naranjas Naranja dulce -
Avellanas - Almendras tostadas, saladas, picadas gruesamente: 50 g

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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