Jamón a la HúngaraJamón a la Húngara

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Cualquiera Plato principal
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Otras Europeas Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la sartén 7 minutos 8 minutos   

IngredientesIngredientes

Jamón cocido 6 rodajas
Crema de leche 200 g
Pimentón dulce 1 cda.
Harina de trigo 1 cdta.
Manteca 1 cda. de postre
Pimienta negra, en granos, para moler

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. En la sartén caliente la manteca, a fuego medio/alto, coloque las tajadas de jamón y saltee de ambos lados, previamente muela pimienta encima, hasta que estén levemente dorados.

2. Mientras tanto, en el bol mezcle la crema con el pimentón y la harina, cuidando que no queden grumos. Cuando el jamón esté listo, añada la mezcla, vertiéndola encima y deje cocer uno 3 min. más a fuego medio.

Sugerencia: Sira acompañados de Puré de papas o Papas fritas o Papas Noisette o Papas Hash Brown al horno.

TrucosTrucos

¿En qué momento es conveniente agregar las especias, condimentos o hierbas?

Las especias, los condimentos y las hierbas aromáticas conviene agregarlas al final de la cocción para preservar el aroma.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Jamón cocido Jamón dulce Paleta : 6 rodajas
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Harina de trigo Harina común, Harina -
Manteca Mantequilla -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Espumadera Rasera -
Bol pequeño Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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