Bróccoli a la ItalianaBróccoli a la Italiana

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la sartén 10 minutos 12 minutos   

PreparaciónPreparación

1. En la olla, vierta agua hasta un 1/3 de la capacidad y lleve a fuego fuerte hasta que hierva. Entonces, añada el brócoli y deje cocer unos 5 min., desde que hierva nuevamente.

2. Mientras tanto, vierta el aceite en la sartén, lleve a calentar a fuego medio/alto y añada la cebolla. Deje cocer hasta que esté transparente, en ese momento añada las anchoas y las aceitunas y mezcle bien.

3. Entonces, agregue la verdura bien escurrida, mezcle y saltee unos 5 min. Retire, coloque en la fuente, espolvoree con pimienta y queso rallado y sirva.

Sugerencia: Puede reemplazar el brócoli por coliflor.

TrucosTrucos

¿Cómo hacer para que las aceitunas negras brillen más?

Lo ideal para que las aceitunas negras luzcan bien brillantes es pasarlas levemente por aceite.

¿Es aconsejable consumir brócoli?

Si pues, el brócoli tiene excelentes propiedades nutricionales.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Brócoli Brécol, Bróculi, Brecolera -
Anchoas Boquerón -
Aceituna Oliva -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla mediana Cuenco, Cazo, Cazuela, Cacerola -
Espumadera Rasera -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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