Vegie BurgVegie Burg

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Vegetariano
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
A la sartén 20 minutos 7 minutos  30 minutos (de reposo) 

IngredientesIngredientes

Avena remojada 8 h. en 1 vaso de leche 100 g
Nueces picadas finamente 100 g
Huevos 3 unidades
Pan rallado 275 g
Ajo picado finamente 3 dientes
Perejil picado finamente 100 g
Sal a gusto (opcional)
Aceite de maíz 1 1/2 cdas.

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Cuchara de madera, Plato playo, Sartén (mediana), Espumadera, Papel absorbente

PreparaciónPreparación

1. En el bol, añada la mezcla de leche y avena , los huevos, 175 g. de pan rallado, las nueces, el ajo, el perejil y sal, a gusto.

2. Mezcle bien y deje reposar 1/2 h.. Pasado ese tiempo, tiene que tener la consistencia de una pasta, si no es así agregue más pan rallado.

3. Entonces, con las manos untadas en aceite, haga esferas, del tamaño de una nuez bien grande y aplástelas dándoles forma de hamburguesas.

4. Después, coloque el pan rallado en el plato y páselas, rebozándolas bien. En la sartén, caliente el resto del aceite, a fuego medio alto y cocine las hamburguesas de ambos lados, tardarán en total unos 7 min. Retire, escurra y sirva.

Sugerencia: Puede acompañar con Papas con Chiles, Papas de Bircher-Benner, Ensalada de Papaya/Mamón Verde.

TrucosTrucos

¿ Es saludable consumir avena?

La ingestión de avena es beneficiosa para reducir el nivel de colesterol en sangre, ya que tiene mucha fibra.

¿Cómo se hace la pasta de ajo?

Para obtener pasta la pasta es necesario asar u hornear la cabeza entera, con piel, hasta que esté bien dorada, y luego se pisa.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco -
Espumadera Rasera -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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