Arroz con MaízArroz con Maíz

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 2 porciones abundantes Cualquiera Plato principal
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 5 minutos 90 minutos   

IngredientesIngredientes

Aceite de maíz 2 cdas.
Agua 1 1/2 tazas
Nuez moscada 1 pizca
Pimienta a gusto
Puré de tomates en conserva 250 g
Caldo de pollo 1 cubito
Arroz blanco 1 taza
Granos de maíz en conserva, escurridos 250 g

UtensiliosUtensilios

Cazuela (de barro o cerámica, para horno), Tenedor, Papel aluminio (para cubrir)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno, para precalentar, a temperatura media/alta. Vierta el aceite la cazuela, agregue el agua, las especias, el tomate y el cubito de caldo de pollo; lleve a fuego alto hasta que hierva.

2. Entonces, el arroz y revuélvalo bien con un tenedor. Cuando empiece a hervir, baje a fuego mínimo y cocine por 5 min. Retira, revuelva con el tenedor, tape con papel aluminio, el recipiente, en forma hermética y lleve al horno.

3. Deje cocer por 45 min., retire, revuelva, nuevamente con el tenedor, añada el maíz y tape con papel aluminio. Baje la temperatura del horno a media y cocine por 30 min. más. Retire y presente en la cazuela.

Sugerencia: Puede utilizar como guarnición de Asado Vegetal con Hongos, Bifes a la Parmesana, Pollo Dorado al Vino Blanco.

TrucosTrucos

¿Para qué formas de cocción es más apropiado el aceite de maíz?

Este aceite tiene por característica ser ligero, por lo cual es apropiado para frituras y salteados.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Aceite de maíz - Aceite mezcla : 2 cdas.
Caldo de pollo Caldo de ave -
Arroz blanco Arroz -
Granos de maíz Maíz -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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