Aros de CebollaAros de Cebolla

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Vegetarianos Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Norteamericana Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Frito 20 minutos 16 minutos   

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Tabla, Cuchillo (filoso), Bolsa de plástico, Sartén (grande), Espumadera, Papel absorbente (para escurrir), Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Corte las cebollas en rodajas de 1 cm. de grosor y separe en aros. Coloque la fécula en la bolsa, luego los aros.

2. Cierre la bolsa y agítela varias veces, hasta que los aros estén bien cubiertos por la fécula. Después, vierta el aceite en la sartén y lleve a fuego medio/alto a calentar.

3. Fría los aros, en 3 tandas, de ambos lados, hasta que estén dorados, más o menos unos 7 min y retire con la espumadera. Escurra sobre papel absorbente y coloque en la fuente, deje ésta cerca de la hornalla encendida, para que se mantengan calientes mientras fríe el resto.

Sugerencia: Sale, a gusto y sirva para acompañar Mixed Grill, Hamburguesa de Lentejas, Hamburguesas a la americana, Hamburguesas de Tofú.

TrucosTrucos

¿Cómo dorar cebollas en segundos?

Las cebollas se doran más rápido si a la fritura se le agrega una pizca de pimentón dulce.

¿Cómo impedir que la cebolla nos haga llorar?

Para que la cebolla no lo haga llorar, coloque un trozo de pan en la punta del cuchillo que utilizará para cortarla. El pan absorberá la sustancia que irrita los ojos. Cuando deba picarla, hágalo con la boca llena de agua. Trate también de utilizar cebollas maduras y no las que estén muy verdes porque contienen más jugo, que saldrá al cortarlas.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Fécula de maíz Maicena -
Aceite de maíz - Aceite mezcla : 1 taza

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bolsa de plástico Bolsa de polietileno -
Espumadera Rasera -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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