Masa para CanelonesMasa para Canelones

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones abundantes Cualquiera Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Semi-Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 10 minutos 15 minutos   

IngredientesIngredientes

Huevos 2 unidades
Harina de trigo 1 taza
Leche 1 taza
Sal a gusto
Pimienta (opcional) 1/2 cdta.
Manteca derretida, para las placas

UtensiliosUtensilios

Licuadora, 2 Placa para horno, Cuchillo (filoso)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno temperatura mínima, para precalentarlo.

2. Unte con manteca derretida, esparciéndola bien, las placas.

3. Coloque los huevos, la harina, la leche en la licuadora, procese hasta tener una preparación homogénea, salpimente a gusto y procese nuevamente.

4. Vierta la mitad de la preparación en una placa, cubriendo toda la base, debe quedar de unos 2 mm. de espesor. Con el resto cubra la otra placa.

5. Lleve una placa a hornear, en el estante del medio, hasta que la pasta se ponga opaca, más o menos 15 min. Retire y hornee la otra.

6. Inmediatamente, de cocida corte la pasta en rectángulos de 12x8 cm.

Sugerencia: Puede rellenar pollo y jamón, ricotta o humita/granos de maíz.

TrucosTrucos

¿Cómo evitar que las preparaciones con queso rallado tomen sabor amargo si se gratinan?

Para evitar que el queso rallado gratinado, se queme y tome gusto amargo, debe mezclarse con pan rallado.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Harina de trigo Harina común, Harina -
Leche - Agua : 1 taza
Pimienta - Nuez moscada : 1/2 cdta.
Manteca Mantequilla -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Licuadora - Procesadora

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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