Ensalada César de PolloEnsalada César de Pollo

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones pequeñas Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Norteamericana Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 20 minutos    

IngredientesIngredientes

Pechugas de pollo hervida 1 unidad
Lechuga iceberg/repollada, lavada, escurrida 200 g
Pan frito 2 rebanadas
Huevos 1 unidad
Limón exprimido 1/2 unidad
Mostaza 1 cda.
Vinagre de alcohol 1 cda.
Aceite de maíz 2 cdas.
Pimienta negra, recién molida, a gusto (opcional)
Sal a gusto

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. En la ollita ponga a hervir agua, a fuego fuerte, cuando levante ebullición eche el huevo, deje cocer 1 min. Retire y deje enfriar sumergiéndolo en agua fría.

2. Corte, con las manos, en trozos regulares la lechuga y colóquela en la ensaladera. Luego, corte las rebanadas de pan en cubitos pequeños y reserve.

3. Después, corte el pollo en bastoncitos, colóquelo en el centro de la ensaladadera, sobre la lechuga, encima de la pechuga distribuya los cubitos de pan.

4. En el bol, casque el huevo, bátalo mientras vierte el aceite, la sal, la pimienta, el vinagre y finalmente la mostaza. Deje de batir cuando tenga una preparación homogénea.

5. Entonces, rocíe la ensalada con el aderezo y sirva.

Sugerencia: Si desea variar puede añadir aceitunas/olivas verdes cortadas en rodajas o queso gruyére cortado en cubitos.

TrucosTrucos

¿Resulta indistinto lavar o cortar las verduras primero?

Las verduras se lavan primero y luego se cortan, para que no pierdan nutrientes.

¿Qué conviene saber para cocinar pavo o pechuga de pollo?

El pavo y la pechuga de pollo horneados o asados resultan más jugosos y sabrosos si se pincelan con pesto antes de la cocción.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Aceite de maíz - Aceite de girasol : 2 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla pequeña Cazo, Cazuela, Cacerola, Cuenco -
Espumadera Rasera -
Bol pequeño Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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