Ciberchef

1. En la olla, vierta agua hasta 2 cm. del borde, añada una pizca de sal, si lo desea, y lleve a fuego fuerte hasta que hierva. Entonces, añada la pasta y deje cocer hasta que esté al dente, más o menos, 4 a 5 min. a partir que el agua hierva nuevamente.

2. En la sartén, caliente la manteca, a fuego medio, y cocine la cebolla. a fuego bajo, con el recipiente tapado, unos 7 min.. Entonces, añada los champiñones y continúe la cocción, a fuego lento 20 min., con la sartén tapada y removiendo de vez en cuando. Retire y salpimente, a gusto.

3. Cuando los fideos estén listos, escúrralos, colóquelos en la fuente y mantenga, calientes, cerca de la hornalla encendida. Mientras se hace la salsa, con la batidora, en el bol, mezcle crema y el queso.

4. Pasado el tiempo de cocción de la salsa, añada, en la sartén, revolviendo bien la mezcla con crema, hasta que que la preparación esté caliente. Entonces, añada los fideos, mezcle bien y sirva en la fuente.

Sugerencia: Acompañe por separado con queso parmesano rallado.

¿Cómo evitar que los spaguettis se quiebren?

Para que los spaguettis no se rompan al sacarlos del agua conviene retirarlos con unas tenazas metálicas.

¿Cuál es la mejor forma para picar hongos/setas?

Para picar o trocear fácilmente hongos/setas es necesario utilizar dos cuchillos, de igual tamaño, sujetando ambos mangos, juntos, con una mano y las puntas de las hojas con la otra.