Flan de Tomate/JitomateFlan de Tomate/Jitomate

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones abundantes Ovo/Lácteo/Vegetarianos Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Primavera/Verano Platos Tibios
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Microondas 15 minutos 10 minutos  10 minutos (de reposo y enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Huevos 6 unidades
Leche 6 cdas.
Puré de tomates 6 cdas.
Manteca derretida, a temperatura ambiente 30 g
Sal a gusto (opcional)
Pimienta a gusto
Orégano seco, triturado 1/2 cdta.

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Batidor, Espátula, Molde corona (de 1 l. de capacidad, para microondas), Papel film (para cubrir el molde)

PreparaciónPreparación

1. En el bol, bata los huevos, hasta que estén espumosos, añada la leche, la salsa de tomate y la manteca, el orégano, mezclando bien. Salpimente, a gusto.

2. Luego, vierta la preparación en el molde y tape con film. Lleve al microondas por 2 min., a potencia 10 (máxima)y continúe la cocción 8 min. más, a la potencia 5 (media). Entonces, deje reposar hasta que esté tibio y desmolde.

Sugerencia: Sirva tibio o frío acompañado con Mayonesa o Salsa Blanca (Bechamel) al microondas y Mesclum o Ensalada de Rúcula y Parmesano.

TrucosTrucos

¿Cómo se deben guardar las hierbas y especias?

Las hierbas secas y las especiasse deben guardare n lugares oscuros, secos y frescos pues se deterioran por acción del calor, la luz y la humedad.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Manteca Mantequilla -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco -
Batidor - Batidora
Papel film para cubrir el molde Papel adherente -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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