Compota de FrutasCompota de Frutas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Otras Europeas Dulce Cualquier Ocasión Platos Tibios
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Microondas 7 minutos 9 minutos  5 minutos (de reposo y enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Peras peladas, cortadas en cubos o gajos 1 taza
Duraznos pelados, cortados en cubos o gajos 1 taza
Manzanas verdes peladas, cortadas en cubos o gajos 1 taza
Cerezas lavadas, enteras 1 taza
Agua 1/4 taza
Azúcar 3/4 taza
Clavo de olor (opcional) 2 unidades
Canela 1/3 cdta.
Cáscara de naranja sin la parte blanca, unos 5 cm. 2 unidades

UtensiliosUtensilios

Recipiente con tapa (para microondas), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. En el recipiente, mezcle las frutas, la cáscara de cítrico, vierta el agua, y tape. LLeve al microondas por 4 min., a potencia 10 (máxima).

2. Luego, retire añada el azúcar, la canela, el clavo de olor, mezclando bien y lleve nuevamente a cocer, a la misma potencia por otros 3 min. Si utiliza edulcorante sólo añada las especias.

3. Entonces, retire y deje reposar unos 5 min. El edulcorante se añade antes del reposo, al retirar del microondas.

Sugerencia: Puede servir tibia o fría con Crema Chantilly o Helado de Canela, Helado de Jengibre. En su versión light sirva con Helado Dietético o Crema Chantilly Diet.

TrucosTrucos

¿Cómo preparar la pera?

La pera es una fruta muy versátil, se come cruda, cocida, deshidratada o confitada, es excelente en ensaladas mixtas y acompañando quesos.

¿Cómo sacar las manchas de zumo de frutas?

Las manchas,de zumo de frutas, siempre que sean recientes, se eliminan completamente si, antes de lavar la prenda, se limpian con agua tibia o cubren con sal.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Duraznos Melocotones, Nectarinas -
Manzanas verdes Manzanas ácidas, Granny Smith Manzana roja peladas, cortadas en cubos o gajos: 1 taza
Cerezas - Ciruelas lavadas, cortadas en mitades, sin hueso: 1 taza
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común Edulcorante a gusto atadito
Clavo de olor Clavo de especia -
Cáscara de naranja - Cáscara de limón sin la parte blanca, unos 5 cm.: 2 unidades

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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