Tallarines a la ParisienTallarines a la Parisien

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones abundantes Cualquiera Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Hervido 15 minutos 10 minutos   

IngredientesIngredientes

Tallarines cocidos al dente 400 g
Pechugas de pollo cocidas, sin piel cortada en tiritas 200 g
Champignones cortados en tajadas, salteados en manteca 200 g
Salsa blanca 1 taza
Crema de leche 1/2 taza
Sal a gusto (opcional)
Pimienta preferentemente recién molida, a gusto
Nuez moscada molida 1/3 cdta.
Queso rallado 100 g

UtensiliosUtensilios

Fuente (de horno, mediana, para presentar), Jarra (de unos 500 ml. de capacidad), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura alta, para precalentarlo. Mientras tanto, distribuya la pasta en el fuente, encima, coloque las tiritas de pechuga y cubra con los champiñones.

2. Después, en la jarra, vierta la salsa blanca/bechamel, la crema, salpimente a gusto, añada la nuez moscada y mezcle bien.

3. Bañe con la salsa la pasta y los otros ingredientes, distribuyéndola bien, espolvoree con el queso rallado y, cuando el horno esté bien caliente lleve a cocer, hasta que la superficie esté dorada, es decir gratinada. Sirva bien caliente.

Sugerencia: Este plato lo puede preparar con anticipación, conservarlo refrigerado, tapado con film, y gratinarlo unos minutos antes de servir. Puede reemplazar la carne de ave por jamón cocido.

TrucosTrucos

¿Qué conviene saber para cocinar pavo o pechuga de pollo?

El pavo y la pechuga de pollo horneados o asados resultan más jugosos y sabrosos si se pincelan con pesto antes de la cocción.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tallarines Tagliatelle Fideos largos o cortos, cocidos al dente: 400 g
Champignones Champiñons, Champiñones de cultivo, Hongos -
Salsa blanca Salsa Bechamel -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Nuez moscada - Comino molido: 1/3 cdta.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Jarra de unos 500 ml. de capacidad - Hervidor

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email