Tarta de Palmitos y JamónTarta de Palmitos y Jamón

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones abundantes Cualquiera Tartas/Empanadas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Salado Para Fiestas Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 15 minutos   180 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Masa para Tarta salada cocida, de aprox. 25 cm. de diámetro 1 unidad
Salsa Golf 1/2 taza
Palmitos en conserva 500 g
Jamón cocido picado finamente 200 g
Lechuga limpia, lavada,escurrida, cortada en tiritas finas 1 planta

UtensiliosUtensilios

Cuchara, Espátula, Tabla, Cuchillo

PreparaciónPreparación

1. Coloque la tarta en la fuente que va ha presentar. Luego, cubra el fondo de la masa con el jamón cocido.

2. Después, escurra bien los palmitos y córtelos a lo largo. Distribúyalos en forma de rayos, desde el centro a los bordes, y rellene los espacios con las tiritas de lechuga. LLeve a refrigerar, por lo menos 3 hs. antes de servir.

Sugerencia: 

Para lucirse con una versión más sofisticada reemplace el jamón cocido por jamón iberico de bellota o salmón ahumado.

TrucosTrucos

¿Qué hay que saber cuando se cocina con hojaldre?

Al momento de pincelar la masa de hojaldre con yema de huevo conviene disolver la yema con leche, pues puede quemarse.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Masa para Tarta salada - Masa de Hojaldre rápida cocida, de aprox. 25 cm. de diámetro: 1 unidad
Palmitos - Espárragos las puntas, en conserva: 500 g
Jamón cocido Jamón dulce -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Espátula - Cuchillo

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