Pollo a la TaraturPollo a la Taratur

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Fácil 6 porciones Cualquiera Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Medio Oriente Salado Para Fiestas A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Horneado 40 minutos 35 minutos  20 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Asadera, Tabla, Cuchillo, Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura mediana, para precalentarlo. Mientras tanto, salpimente el pollo o las pechugas, coloque en la asadera, rocíe con aceite o caldo, frotando bien para que se distribuya uniformente.

2. Cuando el horno haya tomado la temperatura adecuada, introduzca la asadera y cocine hasta que la carne esté al punto deseado. Entonces, retire y deje enfriar a temperatura ambiente.

3. Después, retire y descarte la piel del ave y los huesos si utiliza un pollo entero y corte la carne en tiras medianas, en diagonal para que no se desarmen.

4. Distribuya las tiras de carne en la fuente y, luego, cubra con la Salsa Taratur. Después pique, a cuchillo, las almendras y espárzalas encima.

Sugerencia: Puede alivianar la Salsa Taratur con Laban bebible/Yogur casero. sirva a temperatura ambiente. Si lo prepara con anticipación, conserve el pollo refrigerado sin cortar.

TrucosTrucos

¿Cómo impedir que se seque la carne de ave?

Para que durante la cocción la carne no se seque ni se salpique el interior delmicroondas conviene cubrir el ave o sus presas con papel manteca.

¿Cómo se pueden tostar almendras?

Las almendras sin piel se pueden tostar en el microondas a potencia máxima durante 1 1/2 min.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Pollo - Pechuga de Pollo : 2 unidades
Aceite de oliva - Caldo de pollo para rociar atadito
Almendras Almendraco, Allosa -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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