Masa para Won TonMasa para Won Ton

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Fácil 6 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
China Ninguno Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 20 minutos   30 minutos (de descanso) 

IngredientesIngredientes

Huevos 1 unidad
Sal 1 pizca
Harina de trigo 0000 230 g
Agua 120 ml
Fécula de maíz para espolvorear

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Cuchara de madera, Paño (húmedo), Cuchillo, Palo de amasar

PreparaciónPreparación

1. En el bol, mezcle la harina y la sal, forme un volcán y en el hoyo añada el huevo y el agua y amasar todo. Luego, vaya echando los ingredientes secos sobre los líquidos, mezclando bien con la cuchara de madera.

2. Después, cuando estén unidos amase ligeramente formando un bollo y colóquelo sobre una superficie espolvoreada con fécula de maíz (maicena).

3. Entonces, trabaje la masa con las manos unos 10 min. o hasta que esté bien lisa y no se pegue, si es necesario durante el proceso espolvoree ligeramente con fécula. Luego, cúbrala con el paño húmedo y deje reposar 30 min..

4. Pasado ese tiempo, forme con la masa un cilindro de 30 cm. de largo y cortarlo a rebanadas de 1 cm. de grueso. Espolvoree cada una con fécula de maíz, luego aplástelos y con el palo de amasar/rodillo, estírelos para formar cuadrados de 10 o 12 cm. de lado.

Sugerencia: Esta masa admite muchos tipos de rellenos y cocerse en agua, al vapor o freírse.

TrucosTrucos

¿Cómo amasar sin ensuciarse ni pegotearse las manos?

Para amasar, manteniendo las manos limpias, hay que colocar la masa dentro de una bolsa de plástico, previo a comenzar a trabarjarla.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Harina de trigo Harina común, Harina -
Fécula de maíz Maicena -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Palo de amasar uslero, oflador, Palote, rodillo -

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email