Postre de la SelvaPostre de la Selva

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Otoño/Invierno Platos Tibios
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 15 minutos 17 minutos   

IngredientesIngredientes

Banana algo firmes 3 unidades
Limón exprimido 1 cdta.
Margarina 100 g
Harina de trigo leudante 100 g
Azúcar 100 g
Huevos 1 unidad
Esencia de vainilla 1 cdta.
Postrecitos de vainilla individuales 3 unidades

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Tabla, Plato hondo, Fuente (para horno), Bol (mediano), Tenedor

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura media, para precalentar. Pele las banananas, córtelas en rueditas no muy finas, colóquelas en el plato y vierta el jugo de limón, para que no se oscurezcan.

2. Con una nuez de manteca, unte la fuente, distribuya las rodajas de banana en la fuente. En el bol con el batidor o el tenedor, mezcle bien el azúcar, la harina, el huevo y la esencia.

3. Eche esta mezcla sobre las rueditas de banana, en forma pareja y distribuya encima trocitos de manteca. Lleve a hornear unos 15 a 17 min.

4. Sirva tibio o entibiado acompañado con una porción de postrecito de vainilla.

Sugerencia: Puede reemplazar el postrecito de vainilla por Crema Pastelera o Crema Chantilly.

TrucosTrucos

¿Cuál es la mejor variedad de banana/plátano/guineo?

Las que, si se les pasa la mano, están firmes y lucen un buen color amarillo, eventualmente veteadas de marrón. Se conservan a temperatura ambiente y pueden asarse o freirse. Cocidas son más digestivas.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Banana Guineo, Plátano -
Margarina - Manteca : 100 g
Harina de trigo Harina común, Harina -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Plato hondo Plato sopero -
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Tenedor - Batidor

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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