Vía LacteaVía Lactea

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 10 minutos   90 minutos (enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Leche condensada 1 lata
Crema de leche espesa 1/2 taza
Naranjas medianas, exprimidas 2 unidades
Cáscara de naranja rallada 1 unidad
 
Decoración
Naranjas 4 rodajas
Cáscara de naranja rallada 2 cdas.
Vainillas 4 unidades

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. En el bol vierta la leche condensada y la crema, bata unos 2 min., luego agregue la ralladura y el jugo y bata unos 3 min. más, hasta tener una crema espesa y homogénea.

2. Vierta la preparación en el bol o ensaladera, rocíe con la ralladura. Lleve a refrigerar por lo menos 1 1/2 h., antes de servir, para terminar la decoración, distribuya en el centro las rodajas e inserte en los bordes las vainillas.

Sugerencia: Puede prepararlo con hasta 2 días de anticipación, si lo guarda en recipiente hérmetico.

TrucosTrucos

¿Se puede reemplazar la crema de leche?

Para disminuir la ingestión de calorías la crema de leche se puede reemplazarpor queso crema, yoghourt o ricotta.

¿Cómo pelar fácilmente la naranja?

Es más fácil pelar la naranja si, previamente, se la sumerje unos segundos en agua caliente.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Naranjas Naranja dulce Limón : 4 rodajas
Cáscara de naranja - Cáscara de limón rallada: 2 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco Ensaladera

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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