MesclumMesclum

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Semi-Amargo Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 10 minutos    

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Colador (de verduros), Ensaladera, Bol (pequeño), Cucharita de té, Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Lave bien las hojas, escúrralas y colóquelas en la ensaladera.

2. En el bol eche el aceite, el jugo, el perifollo y salpimente. Mezcle bien y en el momento de servir vierta el aliño sobre la ensalada.

Sugerencia: El perifollo puede ser, también, reeemplazado por semillas de anís.

TrucosTrucos

¿Existe alguna diferencia entre el aceite de oliva y el de oliva virgen?

El aceite de oliva virgen tiene un sabor más acentuado que el de oliva.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Rúcula Roqueta -
Diente de león Dandelion -
Lechuga - Radicchio cabezas pequeñas: 2 unidades
Aceite de oliva - Aceite de maíz : 2 cdas.
Perifollo Cerafolio Perejil picado finamente: 4 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Colador de verduros chino, Coladora -
Ensaladera - Bol
Bol pequeño Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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