KhoshofKhoshof

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Medio Oriente Semi-Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 10 minutos   2970 minutos (remojo y enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Fuente (transparente, para presentar)

PreparaciónPreparación

1. En la fuente coloque las frutas, vierta encima el azúcar y el agua de azahar. Cubra con agua fría y deje en un lugar templado por 48 h.

2. Una vez cumplido el tiempo de remojo agregue las frutas secas y enfríe por lo menos 1 1/2 antes de servir.

Sugerencia: No es habitual pero puede acompañarlo con Crema Chantilly o una bocha de helada, si desea aumentar el rendimiento.

TrucosTrucos

¿Cómo hay que conservar las frutas secas?

Para mantener la calidad de las frutas secas es necesario incorporar un trozo de cáscara fresca de naranja o de limón al tarro en el que se guardan. De este modo se conservarán con la humedad justa, dado que la cáscara absorbe el exceso de aire que podría resecarlas.

¿Cómo se pueden tostar almendras?

Las almendras sin piel se pueden tostar en el microondas a potencia máxima durante 1 1/2 min.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Damascos Albaricoques, Chacabanos Duraznos secos: 375 g
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Almendras Almendraco, Allosa -
Pistachos - Almendras : 85 g

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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