Crema de BananasCrema de Bananas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Dulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 10 minutos    

IngredientesIngredientes

Banana grandes, maduras, cortadas en rodajas 2 unidades
Azúcar 6 cdas.
Limón exprimido 3 cdas.
Queso crema 150 g
Chocolate rallado 4 cdas.

UtensiliosUtensilios

Procesadora, Espátula, 4 Compoteras

PreparaciónPreparación

1. Coloque en la procesadora las bananas, el jugo, el queso y el azúcar. Procese a potencia máxima durante unos 2 min., con la espátula una los trozos adheridos a los bordes con la mezcla y procese a igual potencia y tiempo.

2. Retire, distribuya las porciones y coloque encima el chocolate o las lentejas. Sirva.

Sugerencia: Puede reemplazar la banana por duraznos en almíbar.

TrucosTrucos

¿Cuál es la mejor variedad de banana/plátano/guineo?

Las que, si se les pasa la mano, están firmes y lucen un buen color amarillo, eventualmente veteadas de marrón. Se conservan a temperatura ambiente y pueden asarse o freirse. Cocidas son más digestivas.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Banana Guineo, Plátano -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Queso crema - Yogur de vainilla, entero o descremado: 150 g
Chocolate - Lentejas de chocolate: 4 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Procesadora - Licuadora
Compoteras - Copas

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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