Spaghetti con Langostinos y EspárragosSpaghetti con Langostinos y Espárragos

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Cualquiera Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Hervido 5 minutos 17 minutos   

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Olla (mediana), Cuchara de madera, Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. En la olla preprare la salsa rehogando en la manteca a fuego medio/alto los langostinos y las puntas de espárragos, unos 7 a 10 min, entonces, añada la crema y salpimente a gusto.

2. Con la cuchara de madera mezcle bien a fuego bajo, sin dejar que hierva, para calentarla bien.

3. Condimente los fideos, que deben estar bien calientes con esta salsa, amalgamándola con la pasta. Sirva inmediatamente acompañada con el queso.

Sugerencia: Si desea tener preparados los fideos con antelación, cocínelos bien al dente, escúrralos, rocíelos con aceite y en el momento de servir cocínelos unos minutos en agua hirviendo.

TrucosTrucos

¿Cómo evitar que los spaguettis se quiebren?

Para que los spaguettis no se rompan al sacarlos del agua conviene retirarlos con unas tenazas metálicas.

¿Se puede reemplazar la crema de leche?

Para disminuir la ingestión de calorías la crema de leche se puede reemplazarpor queso crema, yoghourt o ricotta.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Spaguettis Espaguetis, spaghetti -
Manteca Mantequilla -
Langostinos - Camarones cocidos y pelados: 150 g
Crema de leche nata doble, Nata de montar -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla mediana Cuenco, Cazo, Cazuela, Cacerola -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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