Ensalada CriollaEnsalada Criolla
Complejidad | Rendimiento | Público | Tipo de Plato |
Muy fácil | 4 porciones | Cualquiera | Ensaladas/Guarniciones |
Cocina | Sabor | Estación / Ocasión | Temperatura |
Argentina | Salado | Cualquier Ocasión | A temperatura ambiente |
Forma de Cocción | Tiempo de preparación | ||
Sin Cocción | 15 minutos |
IngredientesIngredientes
Lechuga medianas, lavadas, reserve las hojas grandes | 2 plantas |
Pepinos medianos, lavados y pelados | 2 unidades |
Rabanitos lavados y sin cabitos, ni raíces | 8 unidades |
Tomate medianos, lavados | 3 unidades |
Cebolla grandes, peladas | 3 unidades |
Aceituna descarozadas | 12 unidades |
Decoración | |
Limón grande cortado en 8 gajos | 1 unidad |
UtensiliosUtensilios
Tabla, Cuchillo (filoso), Ensaladera (para presentar), Cuchara
PreparaciónPreparación
1. Corte las hojas de lechuga con la mano en trozos medianos. También, corte también en rodajas finas los pepinos, los rabanitos, las cebollas, las aceitunas y los tomates córtelos en gajos.
2. Mezcle todo en la ensaladera y aderece con limón, aceite y sal. En la fuente que va a servirla coloque hojas grandes de lechuga, en el centro la ensalada y alrededor gajos de limón.
Sugerencia: Los mejores tipos de lechuga para esta ensalada son: la iceberg o repollada y la mantecosa.
TrucosTrucos
¿Cómo se hace el aliño para una ensalada?
Para condimentar las ensaladas se recomienda unir en un recipiente las siguientes proporciones: tres partes de aceite por una de vinagre o aceto, sal y pimienta a gusto. Mezclar bien el aliño resultante con un tenedor y esparcir sobre toda la ensalada, para obtener un sabor parejo.
¿Qué hacer con una lechuga no muy fresca?
Utilice las hojas de lechugas que no estén tan frescas para elaborar buñuelos, tortillas y omelettes, sin cocción previa.
¿Es posible eliminar el aliento a cebolla?
El aliento a cebolla se quita mascando perejil, manzana o granos de café.
Información adicionalInformación adicional
Ingredientes | Nombres alternativos | Sustitutos |
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Rabanitos | Rábanos rojos | - |
Tomate | Jitomate | - |
Aceituna | Oliva | - |
Utensilios | Nombres alternativos | Sustitutos |
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Ensaladera para presentar | - | Fuente |