Hongos RellenosHongos Rellenos

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 24 unidades Cualquiera Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Picante Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 25 minutos 6 minutos   

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Tabla, Placa (para horno), Bol (mediano), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Caliente el horno a temperatura media/baja. Trocee los tallos de los champiñones y resérvelos.

2. Unte la placa con el aceite y distribuya los sombreritos en una bandeja. Mezcle en un bol la manteca, la cebolleta, el cangrejo, el jugo de limón y las especias.

3. Incorpore los tallos troceados junto con el parmesano y la cremaagria. Rellene los sombreritos y espolvoreelos con elcheddar rallado y el pimentón.

4. Hornee 4-6 min. y sirvalos inmediatamente.

Sugerencia: Pueden rellenarse otro tipo de hongos.

TrucosTrucos

¿Cómo se logra una "crema agria/ácida"?

Si necesita utilizar crema agria en alguna receta, sólo debe agregar dos cucharaditas de jugo de limón a 200 gramos de crema de leche natural.

¿Se pueden conservar los champiñones?

Los champiñones se deben consumir bien frescos, pero en la heladera se conservan hasta 4 días.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Champignones Champiñons, Champiñones de cultivo, Hongos -
Manteca Mantequilla -
Aceite Óleo -
Cebollas de verdeo Cebolletas, Escalonias -
Cangrejo Nécora Surimi en fibras o picado: 200 g
Ají molido Guindilla molida, Chile en copos -
Crema agria Nata agria Queso crema entero o descrmado: 1 taza
Queso Parmesano - Queso rallado : 1/4 taza
Queso Cheddar Cheddar -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Placa para horno - Asadera
Bol mediano Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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